Ingrid Grudke celebró la Navidad en Oberá junto a su mamá y, entre charlas y recuerdos, revivió uno de los sabores más entrañables de su niñez: las empanadas de uva. La modelo compartió en sus redes el momento íntimo en el que su madre volvió a preparar este postre que solía cocinarle cuando vivían en la chacra de Los Helechos, aprovechando la temporada de uvas de la colonia, una variedad negra, morada y más pequeña, típica de la región.
La receta, tan simple como cargada de historia, consiste en desgranar las uvas, retirarles las semillas, mezclarlas con un poco de azúcar y usarlas como relleno de empanadas hervidas, a las que Ingrid suele sumar crema de leche. “Son recetas que mi mamá inventaba con lo que había en la chacra”, explicó la modelo, destacando que muchos vecinos también preparaban algo similar y que el plato guarda relación con el varenike, una comida típica ucraniana adaptada a los productos de la tierra misionera.
Lejos de ser una receta navideña tradicional, las empanadas de uva surgieron como un recuerdo de sabores propios de estas fechas, cuando la cosecha marca el ritmo del hogar. Con este gesto, Ingrid no solo sorprendió a sus seguidores con su gusto culinario, sino que también puso en valor las costumbres heredadas, la influencia de los inmigrantes y la riqueza cultural de Misiones. “No le tengas miedo a experimentar”, aconsejó la modelo, recordando que la cocina, como la vida, también se disfruta volviendo a los orígenes.
